高壓滅菌鍋設(shè)備在食物的殺菌，消毒工作中發(fā)揮著非常的作用，該產(chǎn)品更加方便了我們的工作。不過，在使用高壓滅菌鍋前，為了保證設(shè)備可以更好的進(jìn)行工作，那么，在設(shè)備開機(jī)前就應(yīng)該做好檢查工作。
高壓滅菌鍋開機(jī)前的準(zhǔn)備工作：
1、在使用設(shè)備前，首先應(yīng)該先去檢查電源線和插頭及插座是否安全、狀態(tài)是否良好，如不安全應(yīng)予以更換。并不得有潮濕現(xiàn)象。
2、其次，還需要使用一小盆盛有適量的冷水將排氣軟管插入到冷去水中。
3、滅菌鍋內(nèi)加水時應(yīng)注意水位在擋水板下為宜。
4、使用的水源應(yīng)該是使用去離子水。
使用完高壓滅菌鍋設(shè)備以后需要注意的事項(xiàng)：
1、旋轉(zhuǎn)手輪、拉開外桶蓋、取出滅菌網(wǎng)籃、取出擋水板。
2、關(guān)緊放水閥，在外桶內(nèi)加入清水，水位至滅菌桶擱腳處（擋水板下）。連續(xù)使用時，必須在每次滅菌后補(bǔ)足水量。
3、放回?fù)跛?，把滅菌網(wǎng)籃放入外桶。滅菌的物品予以妥善包扎，有順序的放入滅菌網(wǎng)籃內(nèi)。相互之間留有間隙，有利于蒸汽的穿透，提高滅菌效果。

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