固液分離是指將發(fā)酵液（或培養(yǎng)液）中的懸浮固體，如細胞、菌體、細胞碎片以及蛋白質(zhì)等的沉淀物或它們的絮凝體分離除去。
一、離心設(shè)備
1、沉降式離心機：轉(zhuǎn)鼓上無小孔，不需要過濾介質(zhì)，在離心力的作用下，固體沉降于鼓壁上，余下的即為澄清的液體。適用于固體量較低（小于10％）的場合。常用的沉降式離心機有碟式離心機和管式離心機。
2、過濾式離心機：轉(zhuǎn)鼓上開有小孔，轉(zhuǎn)鼓內(nèi)表面覆蓋過濾介質(zhì)，在離心力的作用下，液體穿過過濾介質(zhì)經(jīng)小孔流出，固體被截留在過濾介質(zhì)表面。主要用于處理懸浮液固體顆粒較大、固體含量高的場合。
二、過濾設(shè)備
板框過濾機特點：板框壓濾機的過濾面積大，能耐受較高壓力差，對不同過濾特性的料液適應性強，同時還具有結(jié)構(gòu)簡單，造價較低，動力消耗少等優(yōu)點。但這種設(shè)備不能連續(xù)操作，設(shè)備笨重，占地面積大，非生產(chǎn)的輔助時間長（包括解框、卸餅、洗濾布、重新壓緊板框等）。廣泛應用于培養(yǎng)基制備的過濾及霉菌、放線菌和酵母菌和細菌等多種發(fā)酵液的過濾。
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