擁有機器人烹飪的“新餐飲”何以成資本新寵？
據(jù)悉，便當(dāng)星球就深入運用了機器人烹飪，其中菜肴的開發(fā)均聘請了中餐八大菜系的名廚來完成，同時，技術(shù)人員與名廚還協(xié)同編寫了數(shù)字化菜肴，以供機器人學(xué)習(xí)烹飪工藝、復(fù)刻名廚手藝。
日前，鯨準(zhǔn)研究院發(fā)布了2017中國創(chuàng)投年度白皮書。據(jù)白皮書可知，2017年人工智能與消費生活、機器人、教育及汽車交通五大領(lǐng)域投資熱度持續(xù)上升，且投資人趨于理性及務(wù)實，未來很難重演早些年資本集中在一些概念領(lǐng)域的現(xiàn)象，此外，隨著商業(yè)模式創(chuàng)新完結(jié)，科技創(chuàng)業(yè)將成為下一階段主要特征。
接受記者采訪的北京中道康達科技有限公司創(chuàng)始人兼(以下簡稱“中道康達”)ceo/便當(dāng)星球品牌創(chuàng)始人孫潮表示，人工智能與消費生活、機器人榜上有名在情理之中，畢竟近年來互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展有目共睹，且我國邁入中等收入之列對消費需求逐漸升級，助推了各行各業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，而人工智能、機器人則是行業(yè)創(chuàng)新佳途徑之一，因此，可以說這三個領(lǐng)域是相互促進從而引發(fā)了投資熱度。
*，近一兩年資本寒冬的呼聲一直充斥著整個市場，似乎風(fēng)險投資行業(yè)進入了低潮期，其實不然，白皮書就提出，如今資本寒冬的說法，其實從另一個角度來看是從前期投資過熱的理性回歸，是市場通過資源浪費來達到資源的優(yōu)配置，長遠(yuǎn)來看，風(fēng)險投資行業(yè)的前景依然廣闊。
白皮書的數(shù)據(jù)顯示，2017年共發(fā)生投資事件7376起，同比2016年下降41%；融資金額達4812億，同比2016年下降13%。融資數(shù)量和融資事件總數(shù)雖有所下降，但單筆融資額度大幅增加，同比去年增加48%，說明項目易獲得大筆融資，反映出資本愈發(fā)集中的趨勢。
而資本集中關(guān)注的領(lǐng)域集中在了人工智能與消費生活、機器人、教育及汽車交通，白皮書指出，受今年投資事件數(shù)量整體下降的影響各大領(lǐng)域投資熱度都有所下降，但與2016年同期比，除人工智能領(lǐng)域同比去年增加12%，其他四個領(lǐng)域亦有不同程度關(guān)注度的增加。
孫潮表示，計算機技術(shù)的快速發(fā)展，帶來了以人工智能為主導(dǎo)的第三次技術(shù)革命，而目各行各業(yè)都有轉(zhuǎn)型升級的剛需，人工智能恰好為行業(yè)煥發(fā)新動能提供了合理并科學(xué)的解決方法，因此，“互聯(lián)網(wǎng)+”之后，“人工智能+”火熱起來很合理。
“以餐飲業(yè)來看，就可見一斑。2017年下半年資本在人工智能+餐飲方面布局明顯增多。”孫潮說，人工智能+餐飲準(zhǔn)確應(yīng)該稱為“新餐飲”，即以智能與大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)的互聯(lián)網(wǎng)餐飲業(yè)，更加受到資本的青睞，中道康達就以其旗下品牌便當(dāng)星球獲得了千萬融資。
同時，在孫潮看來，消費生活受到資本歡迎事實上也很好理解，現(xiàn)今消費成為gdp增長的主要支撐力量就是很好的證明。不過不可忽視的是，服務(wù)業(yè)占據(jù)了消費中的很大比例，餐飲又是服務(wù)業(yè)中不可或缺且重頭的組成部分，所以資本在餐飲業(yè)的投資比例逐漸上升。
據(jù)統(tǒng)計，2016-2017年超過50家餐飲品牌獲得數(shù)百萬到上億元不等的投資，其中注重產(chǎn)品質(zhì)量的快餐店融資更容易。
“盡管資本有所偏愛，但其實傳統(tǒng)餐飲業(yè)受困于成本等因素，如何保持持續(xù)發(fā)展并不是很容易，但是加入了互聯(lián)網(wǎng)因素則很好的突破了這一難題。”孫潮表示。
數(shù)據(jù)顯示，2016年中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場規(guī)模已經(jīng)達到了3500多億元，占全國餐飲業(yè)營業(yè)總額10%左右。
不過，目前餐飲業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)融合還處于初級階段，未來想要其進一步發(fā)揮經(jīng)濟拉動作用，須深入并加大技術(shù)應(yīng)用，而人工智能是目前為*的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，二者的相互疊加所產(chǎn)生的“新餐飲”會進一步帶動資本的熱情。
另外，業(yè)內(nèi)人士提出，機器人在餐飲業(yè)的應(yīng)用將再次聚焦資本的關(guān)注。
據(jù)悉，便當(dāng)星球就深入運用了機器人烹飪，其中菜肴的開發(fā)均聘請了中餐八大菜系的名廚來完成，同時，技術(shù)人員與名廚還協(xié)同編寫了數(shù)字化菜肴，以供機器人學(xué)習(xí)烹飪工藝、復(fù)刻名廚手藝。目前，中道康達已經(jīng)編制了100多道數(shù)字菜肴，接下來會讓更多名廚手藝通過數(shù)字化與機器人得以保存。除外，中道康達結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)用戶大數(shù)據(jù)，通過分析用戶口味、喜好數(shù)據(jù)，實現(xiàn)菜品定制化烹飪。除外，機器人烹飪只需要一般普通人員根據(jù)事前設(shè)置好的程序啟動機器人進行烹飪即可，而在烹飪過程中，機器人可以自動完成翻炒、自動火力、勾芡、定量注油、定量注水等烹飪工藝動作。
原標(biāo)題：擁有機器人烹飪的“新餐飲”何以成資本新寵？
養(yǎng)殖棚負(fù)壓風(fēng)機廠家
酶聯(lián)免疫抗體試劑——博邁倫生物
體式顯微鏡特點及成像功能
耀華各類稱重儀表的維保及注意事項
如何做好消防排煙風(fēng)機的日常維護工作
擁有機器人烹飪的“新餐飲”何以成資本新寵？
Q944F電動不銹鋼L型/T型三通球閥Q945F之產(chǎn)品特點及應(yīng)用
上海帶打印滾筒電子秤
C31-uA直流微安表技術(shù)參數(shù)
賽多利斯電子天平的示值不變性調(diào)修方法
QY潛水型電動執(zhí)行器性能參數(shù)
標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)護箱價格使用
美國MTS R系列位移傳感器的工作原理
真空系統(tǒng)用油使用注意事項及操作方法
翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機的操作方法就在這
雙金屬帶鋸條的優(yōu)質(zhì)特點
電動衛(wèi)生級快裝球閥Q981F電動衛(wèi)生級球閥的技術(shù)參數(shù)和性能特點
實驗室純水機的優(yōu)缺點是什么？
DMC端子壓接鉗定位器M22520/2-09
玻璃棉管殼怎樣計算一米價格，廠家全新報價
日前，鯨準(zhǔn)研究院發(fā)布了2017中國創(chuàng)投年度白皮書。據(jù)白皮書可知，2017年人工智能與消費生活、機器人、教育及汽車交通五大領(lǐng)域投資熱度持續(xù)上升，且投資人趨于理性及務(wù)實，未來很難重演早些年資本集中在一些概念領(lǐng)域的現(xiàn)象，此外，隨著商業(yè)模式創(chuàng)新完結(jié)，科技創(chuàng)業(yè)將成為下一階段主要特征。
接受記者采訪的北京中道康達科技有限公司創(chuàng)始人兼(以下簡稱“中道康達”)ceo/便當(dāng)星球品牌創(chuàng)始人孫潮表示，人工智能與消費生活、機器人榜上有名在情理之中，畢竟近年來互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展有目共睹，且我國邁入中等收入之列對消費需求逐漸升級，助推了各行各業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，而人工智能、機器人則是行業(yè)創(chuàng)新佳途徑之一，因此，可以說這三個領(lǐng)域是相互促進從而引發(fā)了投資熱度。
*，近一兩年資本寒冬的呼聲一直充斥著整個市場，似乎風(fēng)險投資行業(yè)進入了低潮期，其實不然，白皮書就提出，如今資本寒冬的說法，其實從另一個角度來看是從前期投資過熱的理性回歸，是市場通過資源浪費來達到資源的優(yōu)配置，長遠(yuǎn)來看，風(fēng)險投資行業(yè)的前景依然廣闊。
白皮書的數(shù)據(jù)顯示，2017年共發(fā)生投資事件7376起，同比2016年下降41%；融資金額達4812億，同比2016年下降13%。融資數(shù)量和融資事件總數(shù)雖有所下降，但單筆融資額度大幅增加，同比去年增加48%，說明項目易獲得大筆融資，反映出資本愈發(fā)集中的趨勢。
而資本集中關(guān)注的領(lǐng)域集中在了人工智能與消費生活、機器人、教育及汽車交通，白皮書指出，受今年投資事件數(shù)量整體下降的影響各大領(lǐng)域投資熱度都有所下降，但與2016年同期比，除人工智能領(lǐng)域同比去年增加12%，其他四個領(lǐng)域亦有不同程度關(guān)注度的增加。
孫潮表示，計算機技術(shù)的快速發(fā)展，帶來了以人工智能為主導(dǎo)的第三次技術(shù)革命，而目各行各業(yè)都有轉(zhuǎn)型升級的剛需，人工智能恰好為行業(yè)煥發(fā)新動能提供了合理并科學(xué)的解決方法，因此，“互聯(lián)網(wǎng)+”之后，“人工智能+”火熱起來很合理。
“以餐飲業(yè)來看，就可見一斑。2017年下半年資本在人工智能+餐飲方面布局明顯增多。”孫潮說，人工智能+餐飲準(zhǔn)確應(yīng)該稱為“新餐飲”，即以智能與大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)的互聯(lián)網(wǎng)餐飲業(yè)，更加受到資本的青睞，中道康達就以其旗下品牌便當(dāng)星球獲得了千萬融資。
同時，在孫潮看來，消費生活受到資本歡迎事實上也很好理解，現(xiàn)今消費成為gdp增長的主要支撐力量就是很好的證明。不過不可忽視的是，服務(wù)業(yè)占據(jù)了消費中的很大比例，餐飲又是服務(wù)業(yè)中不可或缺且重頭的組成部分，所以資本在餐飲業(yè)的投資比例逐漸上升。
據(jù)統(tǒng)計，2016-2017年超過50家餐飲品牌獲得數(shù)百萬到上億元不等的投資，其中注重產(chǎn)品質(zhì)量的快餐店融資更容易。
“盡管資本有所偏愛，但其實傳統(tǒng)餐飲業(yè)受困于成本等因素，如何保持持續(xù)發(fā)展并不是很容易，但是加入了互聯(lián)網(wǎng)因素則很好的突破了這一難題。”孫潮表示。
數(shù)據(jù)顯示，2016年中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場規(guī)模已經(jīng)達到了3500多億元，占全國餐飲業(yè)營業(yè)總額10%左右。
不過，目前餐飲業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)融合還處于初級階段，未來想要其進一步發(fā)揮經(jīng)濟拉動作用，須深入并加大技術(shù)應(yīng)用，而人工智能是目前為*的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，二者的相互疊加所產(chǎn)生的“新餐飲”會進一步帶動資本的熱情。
另外，業(yè)內(nèi)人士提出，機器人在餐飲業(yè)的應(yīng)用將再次聚焦資本的關(guān)注。
據(jù)悉，便當(dāng)星球就深入運用了機器人烹飪，其中菜肴的開發(fā)均聘請了中餐八大菜系的名廚來完成，同時，技術(shù)人員與名廚還協(xié)同編寫了數(shù)字化菜肴，以供機器人學(xué)習(xí)烹飪工藝、復(fù)刻名廚手藝。目前，中道康達已經(jīng)編制了100多道數(shù)字菜肴，接下來會讓更多名廚手藝通過數(shù)字化與機器人得以保存。除外，中道康達結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)用戶大數(shù)據(jù)，通過分析用戶口味、喜好數(shù)據(jù)，實現(xiàn)菜品定制化烹飪。除外，機器人烹飪只需要一般普通人員根據(jù)事前設(shè)置好的程序啟動機器人進行烹飪即可，而在烹飪過程中，機器人可以自動完成翻炒、自動火力、勾芡、定量注油、定量注水等烹飪工藝動作。
原標(biāo)題：擁有機器人烹飪的“新餐飲”何以成資本新寵？
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體式顯微鏡特點及成像功能
耀華各類稱重儀表的維保及注意事項
如何做好消防排煙風(fēng)機的日常維護工作
擁有機器人烹飪的“新餐飲”何以成資本新寵？
Q944F電動不銹鋼L型/T型三通球閥Q945F之產(chǎn)品特點及應(yīng)用
上海帶打印滾筒電子秤
C31-uA直流微安表技術(shù)參數(shù)
賽多利斯電子天平的示值不變性調(diào)修方法
QY潛水型電動執(zhí)行器性能參數(shù)
標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)護箱價格使用
美國MTS R系列位移傳感器的工作原理
真空系統(tǒng)用油使用注意事項及操作方法
翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機的操作方法就在這
雙金屬帶鋸條的優(yōu)質(zhì)特點
電動衛(wèi)生級快裝球閥Q981F電動衛(wèi)生級球閥的技術(shù)參數(shù)和性能特點
實驗室純水機的優(yōu)缺點是什么？
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