927年からの歴史と50,000臺(tái)の実績(jī)を誇るヤナギヤの擂潰機(jī)
撹拌 混合 擂潰 ねり合わせ
rs27 rs130
擂潰機(jī)は主に蒲鉾の原料である魚(yú)肉スリ身の生産に開(kāi)発された裝置です。
大正末期まで人力によって“すり鉢”で作られていた魚(yú)肉スリ身ですが、その手づくり製法を1927年、故柳屋元助(ヤナギヤ創(chuàng)業(yè)者)が機(jī)械化を考案。改良を重ねた撹拌擂潰機(jī)により、蒲鉾の生産技術(shù)も大きく変わり、業(yè)界の発展と共にまたヤナギヤも成長(zhǎng)して參りました。
このヤナギヤの原點(diǎn)、蒲鉾製造機(jī)械の原點(diǎn)とも言える“raikaiki”は、今日まで50,000臺(tái)の販売実績(jī)と全國(guó)約4,000社で活躍しており、お客様の伝統(tǒng)の味を確かな技術(shù)でサポートしています。
また、近年では、魚(yú)肉スリ身のみではなく、製菓業(yè)界を始め、様々な分野の原料処理として活躍中です!
■用途
撹拌?擂潰?混合?ねり合わせに適しています!
現(xiàn)在は、製菓業(yè)界やがんも練り機(jī)として活躍中!水産加工業(yè)?食品工業(yè)用 蒲鉾、竹輪、はんぺん、揚(yáng)げ蒲鉾、
ガンモ、ソーセージ、ウニ、酒かす、味噌、ごまだれ、乳製品、製菓
塗料?顔料製造用 化粧品、クリーム、歯磨、塗料、印刷インク、糊
化學(xué)工業(yè)?製薬用 醫(yī)薬品、金屬粉末、プラスチック
えさ 水産養(yǎng)殖、ねりえさ
■作用と効果
擂り潰し、ミキシング効果が向上!
* 柳屋式擂潰機(jī)は、石臼と杵が互いに逆回転。
* 杵は同じ位置を二度と通らないように設(shè)計(jì)。(杵は惑星運(yùn)動(dòng)をする為、ハイポサイクロイド曲線を描きます。)
死點(diǎn)を作りません
* 杵は通常3本で、それぞれの軌跡を合わせたものは石臼の內(nèi)部をあますところなく通ります。
均等に撹拌?混合
* 杵は傾斜して取り付けますので、內(nèi)容物は上下にも移動(dòng)し、均等に撹拌?混合されます。
粘りのある原料もok!
* 杵は自重と內(nèi)部のスプリングにより、臼面に圧接されますので粘りのある品物もよく擂潰されます。
■仕様
型式 臼內(nèi)徑
(mm) 臼深さ
(mm) 臼容積
(l) 肉量
(kg) 杵回転數(shù)
(rpm) 臼回転數(shù)
(rpm) 動(dòng)力
(kw) 重量
(kg) 寸法(mm)
間口×奧行×高さ
rs220 920 435 220 190 55 22 5.5 1600 1080×1800×1850
rs130 775 370 133 118 60 24 3.7 800 900×1430×1860
rs130-t 60/120 24/48 820
rs90 665 330 84 60 70 27 1.5 550 775×1200×1550
rs90-t 70/140 27/54 570
rs55 605 300 53 37 80 28 0.75 450 720×1150×1500
rs27 485 210 27 18 80 36 0.75 240 575×960×1450
rs10 364 160 11 7.5 80 37 0.4 120 450×730×1280
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